Público Alvo:
- Chefs e auxiliares de cozinha
- Funcionários de estabelecimentos comerciais de alimentos
- Funcionários de indústrias alimentícias
- Manipuladores de alimentos em geral
Objetivo: Orientar o profissional para o correto procedimento no preparo, recebimento, armazenamento e distribuição dos alimentos, visando a redução das transmissões de doenças por riscos sanitários
Conteúdo:
- Noções de microbiologia alimentar
- Noções de doenças transmitidas por alimentos
- Cuidados de higiene (pessoal, utensílios, equipamentos, ambiente de trabalho)
- Cuidados nas operações: (recebimento, armazenamento, manipulação, cozimento, distribuição, transporte)
Carga Horária: 3 horas
Material: Apostila didática e Certificado de participação
Datas e horários: combinados entre a empresa contratante e a SOS Cozinha
Investimento: R$ 50 por aluno (R$ 35 para estabelecimentos clientes da SOS Cozinha)
Dúvidas, Inscrições e Reservas
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