Entendendo a importância das BPF (Boas Práticas de Fabricação) e as exigências da Vigilância Sanitária de Alimentos

 


Público Alvo: Profissionais e estudantes atuantes no segmento alimentício.

Principais temas abordados:

  • Relembrando os Surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos
  • Recapitulando os Perigos de Contaminação nos Alimentos
  • Entendendo o que são e para que servem as BPF – Boas Práticas de Fabricação
  • Compreendendo a Higiene Ambiental, a Higiene Operacional, a Higiene Pessoal, os
    Procedimentos de Higienização e o Controle Integrado de Pragas
  • Desvendando a Legislação e as exigências da Vigilância Sanitária de Alimentos
  • Promovendo a Gestão das BPF – Boas Práticas de Fabricação.


Carga Horária: 8 horas


Material:

  • Apostila didática
  • Certificado de conclusão do curso
    (emitido somente mediante a participação do aluno em toda a carga horária)


Aulas: Ainda não há novas datas definidas para este curso. Se você quiser ser incluído(a) na lista de interessados, entre em contato conosco.

 

Investimento: R$ 300 por pessoa



Local: Rua Ministro Ferreira Alves, 821 - Vila Pompéia, São Paulo (clique aqui para acessar um mapa do local)